型號: YJ-1510

YJ-1510 多功能麵糰成型主機

各式各樣的麵糰,包含高吸水性麵糰和發酵麵糰皆可在此生產線製作。速度、厚度和其它設定都可進行調整。此外,可客製化輸送座的長度,延長手工鋪料作業時間,品質穩定,產品重量誤差不超過 3公克。

數量

機台簡介

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
成型三步驟:
  1. 第一道壓輪:整型桿壓
  2. 第二道壓輪:透過12支行星輪設計快速拍打,增加麵皮的口感 
  3. 第三道壓輪:最後定型麵皮厚薄度以達產品需求重量
YJ-1510 多功能麵糰成型主機
操作控制面板

簡便的操作模式可讓操作者容易熟悉調整設定、透過總控制旋鈕開關可統一調整所有操作數據,如入麵、桿麵、給餡、捏圓、分塊…等數值,並設有灑粉及滴油開關,增加操作者的方便性。

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
12支行星輪設計

透過12支行星輪快速拍打麵皮,如同手工桿麵的方式,讓麵皮的口感更有咬勁、更豐富。

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
可調整式入麵滑輪平台

可依照客戶需要入麵的高度,自由調整,所有滑輪均採UPE 食品級材質,讓客戶用的安心。

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
可調式側邊滑輪

兩側設有側邊滑輪,可以輔助麵糰邊緣平整輸送進入壓麵裝置

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
側邊捲輪裝置

捲輪裝置跟角度可依照產品需求調整,將麵帶完整確實包覆

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
厚薄顯示器

可調整壓麵輪壓麵的縫隙,最薄可壓到1mm。

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
自動灑粉設置

可依麵糰特性於控制面板上自由開啟灑粉裝置,避免麵糰沾黏影響產品重量。

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
自動灑粉機

此裝置可依照麵糰特性決定使用與否,粉槽容量大約兩公升,並且設有透明視窗可清楚了解粉槽剩餘容量。

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
擋麵邊板裝置

當麵皮重量需減少重量,就可以使用擋麵邊板來調整入麵的寬度,以達到產品要求。

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
光電感應器

麵糰可經由光電感應器可自動控制入麵的速度,避免麵皮擠壓。

YJ-1510 多功能麵糰成型主機
車輪和可調整固定式腳架

車輪可在工作間內輕易將設備移動定位,定位後可同時使用固定式腳架可確保機器運作時的穩定性。

規格圖

YJ-1510 多功能麵糰成型主機

產品規格

項目規格(S)規格(M)規格(L)單位
長度316031603160mm
寬度610675725mm
高度169016901690mm
功率5.265.265.72kw
重量593643693kg
輪寬130200300mm

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