菜包機器生產菜包過程

陽政機械的自動菜包機器提供中大型中式點心工廠、中央廚房等大規模生產，菜包機器生產品質穩定、產能快速，且自動化菜包生產線不僅可以衍生更多設備，還可以根據製作需求搭配不同機台。此外，菜包機台可以同步調整生產線速度、麵皮厚度與其他設定，兼顧效率與靈活性，確保生產的菜包製作品質與口感達到美味的狀態。

自動菜包機透過高速且規律拍打麵團速度，讓麵皮口感更有嚼勁，層次感更加豐富，接著包裹預先製作好的各式餡料，從肉餡、豆沙到五仁都可以自動包進麵皮，光滑Ｑ彈的麵皮搭配各式餡料，讓人一口咬下就能感受到菜包的美味香氣。

線圖

產品特點

• 特殊S型連續式摺疊延壓，確保麵筋形成，讓表面更加滑順且有彈性。
• 透過同步控制開關可統一調整所有操作數據，並設有灑粉及滴油裝置，增加操作者的方便性。
• 12支行星輪快速拍打麵皮，如同手工桿麵的方式，讓麵皮的口感更豐富、有嚼勁。
• 麵糰可經由操作簡易的光電感測器，自動控制麵帶入麵的速度，避免麵皮擠壓。
• 給餡料桶可容納16 公升餡料容量，適用肉餡、豆沙、五仁餡料、各式餡料…等。
• 採用日本食品級原料材質的9片刀設計，更換簡易且符合衛生要求，並設有自動潤滑裝置，可降低刀具磨損。
• PLC控制系統內建15組記憶功能，可設定排列方式(平行或交叉)，雙伺服定位系統，落點精確。
• 機雙輸送帶裝置可以同時載入排列兩個蒸盤，以便加速產品排列時間，提升產能。
• 產能： 1,000~7,200個/每小時 (頂平產能：3600 個/每小時)。

生產線組合介紹